Asinha de frango assada no forno crocante

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INGREDIENTES   Imprimir

1 1/2kg de asa de frango

1/2 xícara (chá) de catchup

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

1 colher (café) de gengibre em pó

1 dente de alho espremido

1 envelope de tempero pronto

Sal e pimenta do reino a gosto

Óleo para untar

MODO DE PREPARO   Imprimir

1. Em uma tigela, tempere as asas com os demais ingredientes e deixe descansar por 30 minutos

2. Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar

3. Retire do forno e sirva em seguida

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Recomendações

  1 hora(s) 20 minuto(s)

  6 porções

Ingredientes

700 g de asinha de frango 
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti
1/4 de xícara (34 g) de farinha de trigo
1/4 de xícara (40 g) de farinha de mandioca torrada
1/4 de xícara (32 g) de farinha de rosca caseira
1/4 de xícara (35 g) de fubá
1/2 xícara (18 g) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a Passo

1) Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão.
2) Coloque as farinhas, o fubá e o parmesão dentro de um saco plástico, feche e chacoalhe, para misturar.
3) Coloque as asinhas também no saco plástico e chacoalhe bem.
4) Retire as asinhas do saco, transfira para uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 1 hora.

Galeria

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500 g de asas de frango
• 2 dentes de alho
• 1colher de chá de paprica
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• 1 colher de chá de mel
• 1 pitada de pimenta de caiena (ou de piripiri em pó)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Pimenta-preta q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Cortar as asas de frango pelas articulações, deitando fora as pontas.

2. Temperar as asas de frango com os dentes de alho espremidos e os restantes ingredientes. Deixar a marinar durante 2 horas no frigorífico.

3. Colocar as asas de frango num tabuleiro. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 a 35 minutos ou até estarem douradas. A meio, virar as asas.

Servir as asinhas com:

Maionese de cebolinho:

• 150 g de maionese
• 2 colheres de sopa de cebolinho fresco picado
• 1/2 dente de alho

Preparação:

1. Colocar a maionese numa taça. Adicionar o dente de alho espremido e o cebolinho picado. Mexer.

Esta receita da Isabel Zibaia Rafael, do blogue Cinco Quartos de Laranja, é ótima para petiscar com a família ou os amigos num dia bonito de sol.

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*Aproximadamente 199 kcal por porção individual.

Receita de Asinha de Frango Assada

Hoje é dia de aprender como fazer asinha de frango assada no forno que fica crocante e suculenta. Muita gente tem me pedido para ensinar algumas receitas caseiras, simples de fazer para o almoço. Então eu lembrei dessa receita de asinha de frango assada fácil de fazer que todo mundo vai amar! Eu amo o sabor da asinha de frango assada na churrasqueira, mas não é todo dia que dá pra ficar fazendo churrasco em casa. E para não passar vontade e sentir o gostinho de legitima asinha de frango de churrasco, eu preparei essa receita para vocês fazerem no fogão de casa e se sentir no churrasco de domingo. Muita gente tem dificuldade em temperar frango e fazer com que ela fique suculenta, mas agora com essa receita, eu vou ensinar um passo a passo que vai ficar muito, muito fácil mesmo! Além disso, você vai poder usar o mesmo modo de preparo para fazer outras partes do frango, como a coxa por exemplo. Eu já fiz e posso garantir para você que fica igual aquelas asinhas que a gente come nas churrascarias. O tempero é o mesmo o que vai mudar é só o modo de assar. E quem quiser pode até assar a asinha de frango na churrasqueira. Asinha de Frango Assada

Veja também Receita de Coxa e Sobrecoxa Assada
Veja também Tempero para Tulipa de Frango

Informação Nutricional

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

• 500 g de asa de frango
• 7 unidades de batatas (descascadas e cordadas)
• 1 dente de alho (amassado)
• 1 colher (chá) de cominho
• 1/2 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de colorau (colorífico)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 unidade de limão espremido
• sal a gosto

Como preparar Asinha de Frango Assada

Modo de Preparo em 9 passos.

1. Passo 1

   Faça cortes superficiais nas asinhas de frango para que o tempero possa penetrar bem;

2. Passo 2

   Coloque as asinhas numa tigela, adicione o suco do limão, o colorau, o orégano, o cominho, o alho, o azeite e o sal a gosto;

   

3. Passo 3

   Mexa tudo com as mãos, até que o tempero agregue bem nas asinhas;

4. Passo 4

   Cubra e deixe descansar por 20 minutos;

5. Passo 5

   Passado esse tempo, acomode as asinhas numa forma e acomode as batatas por cima;

   

6. Passo 6

   Regue com um fio de azeite;

7. Passo 7

   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido, 200ºC, por 40 minutos;

   

8. Passo 8

   Retire do forno e tire o papel alumínio;

9. Passo 9

   Regue as asinhas com o caldo que formou e leve para o forno novamente e deixe até dourar.

Tags: Asinha de Frango Assada

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