Comida de buteco 2022 rj

O Bar do David, localizado na comunidade de Chapéu Mangueira, no Leme, venceu a edição 2022 do Comida di Buteco no Rio de Janeiro. Vale ressaltar que foi o 3º título do estabelecimento em todas as 22 edições do concurso. O petisco escolhido pela casa para concorrer foi o ”Ousadia”, um bolinho de abóbora com ora-pro-nóbis e coco, recheado com camarão. Agora, ele vai para a disputa nacional do concurso, concorrendo com petiscos de outros 21 circuitos em todo o país.

”Tudo que eu tenho eu devo ao concurso. E, neste ano, meu prato é em homenagem à minha mãe, que faleceu há pouco tempo. Foi ela que me ensinou sobre os benefícios da planta ora-pro-nóbis e quero estimular o uso dela, para que as pessoas insiram na alimentação. Estou feliz de levar, mais uma vez, esse prêmio para a minha favela”, celebrou o próprio David.

Uma curiosidade do resultado deste ano é que o Bar da David é o único estabelecimento carioca entre os cinco primeiros colocados. Todos os outros são da Baixada Fluminense. Completando o ranking, respectivamente, ficaram o Pasta da Nonna, com o petisco  “Virando a Laje” (risoto de arroz arbóreo, feito com caldo de mocotó e recheado com carne seca desfiada, bacon, linguiça calabresa, costelinha de porco. Acompanha molho de rapadura apimentada e vinagrete de azeitona), e o Boteco do Teixeira, com o “Teixeira Apelou!” (creme de bacalhau gratinado, pimentões coloridos, cebola e alho. Acompanha uma deliciosa crostini de parmesão e azeite temperado no alho e bacon). Ambos funcionam em Duque de Caxias.

Petiscos do concurso têm valor fixo: R$ 27. Lema de 2022 é ‘Buteco vive!’.

Comida de Buteco abre 15ª edição no RJ com 104 bares, recorde de participantes

Que tal um buteco de manhã, de tarde e de noite? Começa nesta sexta-feira (8) e vai até 8 de maio o 15º Comida di Buteco no RJ, com um recorde de participantes: 104 bares concorrem com petiscos que custam sempre R$ 27.

É tanto bar que o butequeiro terá de visitar praticamente dois por dia para dar conta de tudo — e pagar R$ 2.808 pela experiência gastronômica completa.

Alguns dos pratos do Comida di Buteco no Rio de Janeiro — Foto: Divulgação

Os participantes estão localizados em todas as áreas da capital, passando por Niterói e Baixada Fluminense, e até em ilhas, caso de Paquetá e Gigoia.

Cabe ao público butequeiro eleger o melhor do Rio e avaliar, presencialmente, a temperatura da bebida, a higiene do local, o atendimento e, claro, o sabor do petisco. Um corpo de jurados fará as mesmas avaliações.

Desde 2016, a competição também elege o melhor boteco do brasil, em uma fase posterior, quando participam somente os campeões de cada praça.

Por causa da pandemia, entre 2020 e 2021 30% dos bares participantes do concurso em todo o país fecharam.

• Rio de Janeiro

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O Bar do David vai representar o Rio na etapa nacional do concurso do 22º Comida di Buteco de 2022. O vencedor do circuito fluminense, tradição do Morro Chapéu Mangueira, no Leme, na Zona Sul da cidade, conquistou o título pela terceira vez.

O petisco campeão este ano foi o "Ousadia", um bolinho de abóbora com ora-pro-nóbis e coco, recheado com camarão. O título brasileiro será disputado com petiscos de outros 21 circuitos de todo o país.

O segundo e o terceiro colocados são foram de Duque de Caxias. O Pasta da Nonna ficou com o vice-campeonato com o petisco "Viajando na laje", enquanto o Boteco do Teixeira, com o "Teixeira apelou!", ficou com a terceira colocação.

O bar Pasta da Nonna, de Duque de Caxias, com o petisco "Viajando na laje" foi o vice-campeão do 22º Comida di Buteco do RJ — Foto: Divulgação/Fernando Salles

O grande campeão carioca já está acostumado a vencer. David Bispo, o dono do Bar do David, conquistou seu primeiro título nacional em 2016.

Em celebração realizada na noite de quarta-feira (18), no Rio Scenarium, no Centro do Rio, David ficou emocionado e homenageou a mãe, que faleceu recentemente.

"Tudo que eu tenho eu devo ao concurso. E neste ano, meu prato é em homenagem a minha mãe, que faleceu há pouco tempo. Foi ela que me ensinou sobre os benefícios da planta ora-pro-nóbis e quero estimular o uso dela, para que as pessoas insiram na alimentação. Estou feliz de levar, mais uma vez, esse prêmio para a minha favela", disse David.

"Teixeira apelou" levou o Bar do Teixeira, de Duque de Caxias, ao terceiro lugar do 22º Comida di Buteco — Foto: Divulgação/Fernando Salles

David se destacou também que é o único carioca entre os cinco primeiros colocados. Os outros quatro são de cidades da Baixada Fluminense, que mostraram sua força no concurso deste ano.

O Boteco do Portuga, de Nova Iguaçu, com um petisco à base de batata recheada ficou na quarta colocação no Comida di Buteco — Foto: Divulgação/Fernando Salles

O quarto lugar ficou com o Boteco do Portuga, de Nova Iguaçu, que concorreu com "Próxima parada: Estação Maxambomba, vulcão adormecido". O Boteco do Portuga foi o vencedor do concurso de 2021. E na quinta colocação ficou o Carpaccio, de São João de Meriti, com "Siri cascudo".

O "Siri cascudo" rendeu ao bar Carpaccio, de São João de Meriti, a quinta colocação no Comida di Buteco de 2022 — Foto: Divulgação/Fernado Salles

Outras Premiações

Todos os 103 bares participaram do “Desafio Seara”, em que foram estimulados a criar um petisco usando a linguiça calabresa defumada e a votação era feita apenas pelos jurados.

Pasta da Nonna ficou com a primeira colocação e levou um cheque de R$ 3.500, seguido do Boteco do Teixeira, que levou para casa R$ 2.500. O terceiro lugar ficou com o boteco Hora Extra, de Vila Valqueire, que recebeu R$ 2.000.

Já a Cachaça 51 promoveu o concurso “Caipirinha Perfeita”, votação somente feita pelos jurados. O ganhador foi a Pasta da Nonna. Com o prêmio, o bar disputa agora a edição nacional.

Quem ganhou o Comida di Buteco 2022 RJ?

Qual o prato da comida de boteco 2022?

Qual valor da Comida de Buteco 2022?