Avalie esta receita aqui! Show  Tempo 3h Porção 6 Porções Nível Fácil O doce de leite talhado é uma sobremesa conhecida em algumas regiões por azedo, cachorrada e ambrosia. No entanto, independente do nome, ela é super fácil de fazer e agrada de gregos a troianos. Ou seja, é um daqueles clássicos da confeitaria que você precisa conhecer o preparo E já que estamos falando de doces, saiba que aqui no Receitinhas você encontra uma variedade bem grande. Tem de tudo para todos os gostos. Como por exemplo, temos certeza que você irá se encantar pelo pudim de leite ninho com chocolate, tanto quanto pela torta de cookie. Por fim, lembre-se de deixar o seu comentário nos contando como foi sua experiência com esse doce. Agora, basta conferir os ingredientes e o passo a passo do preparo. Desejamos um bom apetite, e esperamos te encontrar em breve para mais dicas gastronômicas. Como fazer doce de leite talhadoIngredientes
Modo de preparo
Dicas Fica ainda mais gostoso bem gelado. Muitos confundem este doce de leite com ambrosia, a grande diferença é que no doce de leite não vai ovos, assim como o que acontece com a ambrosia.
Esta receita é deliciosa e eu tenho certeza que você não vai acreditar como é fácil. Coloque em uma panela os cravos, a canela e o açúcar e ligue em fogo baixo Mexa até o açúcar derreter, quando começar a pegar cor, desligue o fogo e acrescente o leite com muita delicadeza para não espirrar muito Mantenha o fogo baixo até todo o açúcar que cristalizou dissolva no leite Quando isso acontecer desligue o fogo e esprema o suco do limão Misture e deixe a panela desligada por 5-10 minutos, até que talhe bem Ligue o fogo novamente e cozinhe em fogo médio até o ponto desejado O leite tem que reduzir bem, isso vai demorar cerca de 25-35 minutos Quando ainda tiver um pouco de líquido desligue o fogo e espere esfriar
PALAVRA-CHAVE ambrosia, bolo de doce de leite, doce de leite azedo, doce de leite com calda, doce de leite granulado, doce de leite talhado O que pode ser feito com leite talhado?Mas, se tiver azedado por conta do tempo que ficou na geladeira, pode usar tranquilamente! Aqui, nós separamos 5 receitas com leite azedo simples e saborosas. Dá uma olhada!. Bolo de leite azedo. ... . Doce de leite azedo. ... . Queijo caseiro. ... . Pão caseiro de leite azedo. ... . Pudim de leite azedo.. Porque que o doce de leite talha?O constituinte do leite envolvido com a coagulação é a proteína, a caseína do leite. Quando ela coagula a gente diz que o leite “coalhou” ou “talhou”.
Como tirar o talhado?Mas calma que nem tudo está perdido! Se ainda assim talhar, basta dissolver 1 colher (sopa) de maisena em 1/4 xícara (chá) de leite ou água e, em seguida, adicionar à panela. Aí é só retornar a panela ao fogo baixo e ir misturando tudo delicadamente até a mistura ficar cremosa.
Faz mal comer creme de leite coalhado?Ou seja, se o creme de leite desandou estiver apenas com o aspecto ou consistência alterados e isso não fizer grande diferença na sua receita, ele pode ser consumido. Caso contrário, não consuma o creme de leite e verifique a data de fabricação do produto.
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Como fazer doce de leite talhado
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