O que ocorreu com a folha de alface colocada no copo contendo apenas água?

Este é um experimento muito simples, mas que chama a atenção por sua beleza. O experimento demonstra a condução de água através de vasos presentes nas plantas, um processo que permite que a água absorvida pelas raízes seja distribuída por todo o corpo da planta, chegando até as folhas e flores.

Nem todas as plantas possuem sistema condutor. As chamadas plantas vasculares desenvolveram ao longo da evolução tecidos especializados na condução de água (xilema) e seiva (floema). O xilema funciona como uma rede de canais que transportam água e sais minerais para todas as partes da planta. Dois fenômenos físicos estão associados à condução da água nas plantas vascularizadas: a capilaridade e a força de sucção gerada pela transpiração.

A capilaridade é resultado das forças de coesão entre as moléculas de água e da força de adesão entre as moléculas de água e a parede do tubo. Devido à ação dessas forças, líquidos sobem naturalmente por alguns centímetros de tubos finos, como os vasos que compõem o xilema. Mas a capilaridade sozinha não é capaz de levar a água até as folhas das árvores mais altas. Daí a importância da força de sucção gerada pela transpiração das plantas, que ocorre principalmente na superfície das folhas.

Materiais necessários:
  • Flores brancas (ou bem claras)
  • Água
  • 2 copos
  • Tesoura
  • Estilete
  • 2 colheres
  • Corante alimentício em duas 2 cores (azul e vermelho dão bons resultados!)
Procedimento:
  1. Coloque água até mais ou menos a metade dos copos. Acrescente entre 30 e 40 gotas do corante alimentício azul em um copo e do vermelho no outro copo. Misture.
  2. Selecione uma flor e corte o caule até uma altura que permita que ela seja colocada no copo com água sem cair (rosas, por exemplo, costumam vir da floricultura com um caule muito longo). Com o estilete, divida a parte final do caule (aproximadamente 10cm) em duas partes, tomando cuidado para não quebrar.
  3. Coloque a flor na água com corante, de maneira que metade do caule fique num copo e a outra metade no outro copo.
  4. Aguarde. Em dias quentes os resultados começam a aparecer após cerca de 10 minutos. As pétalas começam a ganhar cor, azul ou vermelho, de acordo com o lado do caule pelo qual são irrigadas.

O resultado é mais visível e bonito nas pétalas, mas depois de algumas horas é possível observar que as folhas também começam a ficar coloridas.

O que ocorreu com a folha de alface colocada no copo contendo apenas água?

Sugestões de flores brancas: rosa, copo-de-leite, margarida, crisântemo.

Quanto mais concentrado o corante, mas rápido é o resultado do experimento. A temperatura ambiente também interfere bastante, em dias mais quentes as plantas transpiram mais e as pétalas ficam coloridas em menos tempo.

É possível tingir as flores com mais cores (daí o nome do experimento, “rosa arco-íris”). Basta dividir o caule em mais partes e colocar cada uma delas em um copo com corante de cor diferente. A dificuldade aumenta pois é difícil cortar o caule sem quebrar.

18 Comentários

Beatriz Brito Silva 7 de agosto de 2017 - 12:02

Olá, tentei fazer esse experimento para a aula de biologia, porém, mesmo seguindo todos os procedimentos citados, o experimento falhou. Por que isso ocorreu?

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Edvan 13 de agosto de 2017 - 9:19

Muito legal. Vou tentar fazer.

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vivih 14 de agosto de 2017 - 21:45

o meu experimento deu certo! ganhei total

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vivih 14 de agosto de 2017 - 21:47

nossa muito legal

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elaine 21 de setembro de 2017 - 21:41

achei muito legal ! o meu exerimento deu certo !!!!!!!

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Telma 12 de dezembro de 2017 - 12:09

deu certo porque fiz aqui na escola

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Ingrid 9 de agosto de 2018 - 14:29

Não pd ficar com a cor no mesmo dia ?

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Camila 16 de agosto de 2018 - 11:09

Eu estou fazendo esta experiência na escola ❤☺😊

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Pérola 4 de setembro de 2018 - 12:05

Tenho que fazer esse experimento para levar na escoka , espero que de certo é un trabalho

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Kerolayne 5 de setembro de 2018 - 21:00

Olá se eu pegar essa flor depois da experiência ela ficará dessa cor?

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catarina 10 de setembro de 2018 - 17:16

Uau,to fazendo esse experimento pra feira de ciencias da escola ,muito top!

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Eduarda 24 de outubro de 2018 - 13:49

Ótimo experimento, seguindo toda metodologia deu certo, o meu só não pegou muita cor por conta do tempo.

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stefannia 13 de novembro de 2018 - 6:17

achei muito interessante

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Andriele 23 de novembro de 2018 - 22:41

Deu serto vou apresentar na feira de ciências

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mayssa leticia teixeira dos Santos 11 de dezembro de 2018 - 21:52

cara eu fiz na escola muito bom gente adorei amo vcs

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Tanha Rodrigues 9 de abril de 2019 - 19:27

Gostei da experiência e detalhes do experimento.Parabéns ótimo trabalho.

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Ludimyla késsida 17 de março de 2020 - 17:45

Eu ainda estou fazendo o meu ,eu achei bem interessante está flor com um lado azul e o outro vermelho.

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Ali Charama 30 de maio de 2020 - 1:28

ola. fiz o experimento num grupo de estudo foi um sucesso

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O que acontece com a folha de alface em contato com água filtrada?

Ao colocar a folha desidratada em água, ocorrerá uma difusão desta para o interior das células da folha, que se constitui num meio hipertônico, com maior concentração de solutos do que a água, fenômeno conhecido como osmose (difusão de água de um meio com menor concentração de solutos para um meio com maior ...

Qual fenômeno foi observado nas folhas de alface e em quais procedimentos?

Resposta esperada: o fenômeno que explica o fato de a alface ter murchado é chamado de osmose.

O que é osmose no alface?

A osmose ocorre com frequência em nosso dia a dia. Quando temperamos uma salada de alface com sal, por exemplo, vemos que logo as folhas murcham. Isso ocorre em decorrência de a alface perder água por osmose para o meio, que, no caso, está mais concentrado (rico em sal).

Por que ocorre a osmose?

Osmose é movimento da água através de uma membrana semipermeável. Esse movimento ocorre do meio com menor concentração do soluto para a região de maior concentração. A osmose é um processo em que se observa a movimentação do solvente.