Receita de coxinha de batata da Palmirinha

Massa Básica de Salgadinhos

SEGUINTE...MELHOR MASSA DE SALGADINHO QUE JÁ COMI NA VIDA! 

1 lata de creme de leite sem soro

1 litro de leite

1 cebola ralada

100 g de margarina

1 pitada de noz moscada

1/2 kilo de farinha

200ml de  leite de coco (1 garrafinha)

3 gemas

sal a gosto

 primeiro coloca a manteiga + cebola+ leite + leite de coco + sal + noz moscada + gemas batidas + creme de leite

deixa ferver e depois coloca a farinha de trigo e mexe.

se for fazer coxinha pode colocar 1 batata cozida na parte da coxinha, na bolinha de queijo pode colocar um pouco de queijo ralado e para fazer croquete mistura 

a carne com a massa e bum ta pronto! kkkkkk foi o q eu mais gostei lkkkkkk

 essa massa num fica lisinha na panela....ela acaba ficando lisinha na mão.....

qdo eu faço eu coloco 2 colheres rasas a mais de farinha de trigo!

Olá amigos. Vocês já comeram Coxinha hoje? Eu pessoalmente amo comer Coxinha. É algo que quando vai pra boca fica muito Maravilhoso. Então hoje preparamos 10 Melhores Receitas de Coxinha muito Saborosas para você preparar em casa sem muita complicação com ingredientes fáceis de encontrar no mercadinho. Você pode anotar a Receita da sua Coxinha Facilmente.

Hoje Preparamos 10 Simples Receitas de Coxinha Tradicional, Receita de Coxinha de Batata Doce, Receita de Coxinha de Frango, Receita de Coxinha Fácil Tudo Gostoso. Então agora que já conhece o que vai encontrar nessa listinha de Hoje. Que tal começar a Escolher sua melhor Receita de Coxinha para preparar e comer muito hoje?

Confira 10 Melhores Receitas de Coxinha Fácil de Preparar

Receita tradicional de coxinha Fácil

Ingredientes para tradicional de coxinha Fácil

Massa:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de caldo de galinha dissolvido em água

Recheio:

• 400 gr de peito de frango cozido e desfiado
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres de sopa de azeite
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Para empanar:
• 4 xícaras de farinha de rosca
• 2 ovos
• Óleo para fritar

Como preparar a tradicional de coxinha Fácil

1. Em uma panela, coloque um pouco de azeite, doure a cebola e o alho, adicione o frango e a salsinha, mexa bem e reserve.
2. Em outra panela, aqueça a água, misture o caldo de galinha o vinagre, 4 colheres de sopa de azeite e espere levantar fervura. Quando atingir esse ponto, despeje 4 xicaras de farinha de trigo e misture bem. Alterne entre o trigo e o azeite até a massa ficar lisa, quando atingir essa textura, deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Despeje farinha sobre uma superfície plana e coloque a massa de coxinha já fria, sove bem. Abra pequenas porções de massa e recheie com frango, monte a massa dando forma à coxinha.
4. Em um prato, bata o ovo e reserve, em outro, coloque a farinha, passe a coxinha primeiro no ovo e depois na farinha de rosca, tome o cuidado para que todos os lados fiquem bem cobertos e empanados.
5. Frite em óleo bem quente. Coloque a porção em um prato com papel toalha para secar o excesso de óleo.
6. DICA: Se quiser incrementar a receita, a dica é colocar um pouco de catupiry na hora em que for rechear, fica irresistível.

Receita de Coxinha de Frango Delicioso

Ingredientes para Coxinha de Frango Delicioso

• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de água (cozimento do frango)
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de margarina bem cheia ( sopa)

Recheio

Cozinhe um peito de frango com caldo de frango, desfie.
Numa panela refogue o frango com temperos a gosto e reserve.

Como preparar Coxinha de Frango Delicioso

Coloque numa panela 2 copos da água do cozimento, 1 colher de margarina, derreta a margarina aos poucos vá colocando a farinha de trigo, mexa sem parar para não empelotar.
Deixe esfriar e modele na palma da mão coloque o recheio , passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Quando estiver dourada, transfira para um recipiente forrado com papel toalha, para escorrer o óleo e sirva em seguida.

Dica: Uma  boa pimenta, cai muito bem como acompanhamento.

Receita de Coxinha prática

Ingredientes para Coxinha prática

• Para a massa500 g de farinha de trigo
• 1 litro de água
• 150 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de sal
• Para o recheio500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 500 g de requeijão
• 1 colher (sopa) de alho moído
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de tempero pronto para aves
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
• Para empanar1 quilo de farinha de rosca
• 500 ml de leite
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Como preparar Coxinha prática

Coloque a água em uma panela e adicione a manteiga e o sal. Leve ao fogo e observe: quando a manteiga estiver completamente derretida, acrescente a farinha e mexa bastante com um batedor. Importante: mantenha o fogo médio. Deixe a massa descansar por pelo menos cinco minutos em uma superfície lisa.

Enquanto isso, faça o recheio: coloque o óleo numa frigideira e leve o alho para dourar. Adicione o frango, que vai sendo temperado aos poucos: primeiro o tempero pronto, depois o sal e por ultimo a salsinha. Com o frango já frio, misture ao requeijão.

Em outra tigela, misture o ovo ao leite. Na hora de modelar as coxinhas, pegue uma quantidade de massa suficiente para encher a mão (aproximadamente 30g) e misture um pouco para que ela fique homogênea. Estique na palma das mãos fazendo um pequeno disco. Coloque uma colher (sobremesa) de recheio no meio da massa e segure com o dedão. Com a outra mão, faça uma meia lua e vá cobrindo o recheio com a massa e dê forma à coxinha.

Mergulhe a coxinha no leite e passe na sequência na farinha de rosca. Esquente uma panela funda com quatro dedos de óleo até ficar bem quente. Coloque as coxinhas e deixe até dourar. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre um papel toalha. Sirva em seguida.

Receita de Massa de coxinha Tudo Gostoso

Ingredientes para Massa de coxinha Tudo Gostoso

• 2 copos de água
• 1 copo de leite
• 1 colher de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal a gosto
• 3 xícaras de trigo

Como preparar Massa de coxinha Tudo Gostoso

1. Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e misture até ferver.
2. Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez.
3. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Recheie da maneira que preferir.

Receita de Coxinha com massa de batata de frango

Ingredientes para Massa da Coxinha com massa de batata de frango

• 50 g de margarina
• 1 dente de alho ralado ou bem picadinho
• 250 ml de leite integral
• 250 ml da água do cozimento do frango
• 1 tablete de caldo de galinha
• 200 g de batata cozida e espremida
• 300 g de farinha de trigo
• sal se necessário

Ingredientes para Caldo da Coxinha com massa de batata de frango

• 1 peito de frango limpo e sem pele
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate pequeno maduro sem pele e sem semente
• 1 folha grande de louro
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 sachê de tempero sabor frango
• 1 colher de chá de sal (se necessário)
• água até cobrir o frango na panela

Ingredientes para Massa da Coxinha com massa de batata de frango

• 1 peito cozido desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher cheia de colorau
• 4 colheres de óleo
• sal a gosto
• molho de pimenta a gosto
• cheiro verde picado a gosto
• 1/2 xícara do caldo do frango
• 2 colheres de farinha de trigo

Ingredientes para Empanar da Coxinha com massa de batata de frango

• 1/2 litro de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• farinha de rosca o quanto necessário

Como preparar a Massa da Coxinha com massa de batata de frango

Em uma panela alta derreta a margarina com o alho dando uma breve fritada no alho, acrescente os líquidos, a batata o caldo e o sal, quando começar ferver acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo bem até que fique bem misturado e solte do fundo da panela. Em uma mesa de pedra ou com uma toalha de plástico, passe um pouco de óleo sobre a superfície e despeje a massa, sove bem até ficar bem lisinha.

Como preparar o Caldo da Coxinha com massa de batata de frango

Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos após fervura. Retire o frango e deixe escorrer, coe o caldo e reserve. Depois de frio desfie o frango.

Como preparar o Recheio da Coxinha com massa de batata de frango

1. Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente o colorau e mexa, em seguida o frango, cheiro verde, molho de pimenta, sal e misture bem então despeje o caldo e em seguida a farinha, mexa bem e pronto.

Como Empanhar a Coxinha

1. Misture a água, a farinha e o sal, passe a coxinha nessa água e depois na farinha de rosca e frite no óleo quente.

Receita de Coxinha de batata da Palmirinha

Ingredientes para Coxinha de batata da Palmirinha

• 500g de batata doce cozida, amassada e fria
• 01 gema
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 01 sachê de caldo de frango (usei em pó)
• 02 colheres (sopa) de maisena
• Salsa picadinha a gosto
• Temperos a gosto (sal, pimenta do reino, orégano, páprica)
• 350g de frango cozido desfiado já temperadinho
• Para Empanar:
• 01 clara
• 01 ovo
• 500g de farinha de mandioca

Como preparar Coxinha de batata da Palmirinha

Em uma vasilha, coloque 500 g de batata doce cozida, amassada e fria, 1 gema, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 sachê de caldo de frango (usei em pó),a salsa picada a seu gosto, sal e os temperos a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Adicione as duas colheres de maisena e misture rapidamente.
Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão, coloque uma porção de recheio de frango e modele do formato de coxinha.

Passe os salgadinhos na mistura de 1 clara e 1 ovo, em seguida passe na farinha de mandioca. Frite em óleo quente até dourar.

Retire e escorra em papel absorvente. ou se preferir, asse em forno médio até dourar, mas vou ser sincera:

Fiz e não gostei. Ficou muito seca.

DICAS: Você pode modelar como quiser ! Bem como usar o recheio a seu gosto!

Receita de Coxinha de batata doce Ana Maria Braga

Ingredientes para Coxinha de batata doce Ana Maria Braga

Para a massa:
100 gramas de batata em purê
300 gramas de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de queijo minas ou parmesão ralado
½ unidade de cebola
2 colheres de sopa de salsinha picada
caldo do cozimento do frango
sal
Para o recheio:
1 peito de frango grande
2½ xícaras de água (600 mililitros)
1 tablete de caldo de galinha
½ unidade de cebola
2 dentes de alho
2 unidades de tomate
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
2 colheres de sopa de azeite
pimenta do reino
sal
Para empanar e fritar:
300 gramas de farinha de rosca
2 unidades de ovos batidos
óleo

Como preparar Coxinha de batata doce Ana Maria Braga

O primeiro passo da receita de coxinha de batata da Palmirinha é colocar o peito de frango cozendo em uma panela com 1/2 litro de água, o tablete de caldo, um dente de alho e um pouco de sal.

Quando a carne estiver cozinhada (o que demorará cerca de 15-20 minutos), retire junto com o alho e adicione ao caldo a cebola picada e a manteiga. Deixe ferver por 5 minutos.

Após esse tempo continue preparando a massa da coxinha de batata da Palmirinha adicionando agora ao caldo a salsinha, o queijo e a farinha de trigo. Mexa durante 2 minutos até desgrudar da panela.

Transfira a massa para uma superfície de trabalho limpa e untada com óleo. Amasse um pouco, adicione a batata em purê e volte a amassar, para incorporar bem. Reserve.

Prepare agora o recheio da coxinha de batata da Palmirinha: leve ao fogo uma frigideira ou panela com o azeite, e refogue nele a cebola e o alho picados.

Quando a cebola estiver macia, adicione o frango desfiado e os tomates picados. Cozinhe durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue, retifique o sabor com pimenta e sal e adicione a salsinha.

Quando o recheio estiver morno ou frio, abra na palma da mão uma porção da massa de coxinha de batata, coloque o recheio e feche. Repita até esgotar a massa e o recheio.

Passe as coxinhas pelos ovos, pela farinha de rosca e coloque fritando em óleo quente até que estejam douradinhas. Coloque escorrendo em papel absorvente.

Suas coxinhas de batata da Palmirinha estão prontas! Sirva em seguida como entrada, petisco ou prato principal acompanhadas de arroz ou salada simples. Bom apetite!

Receita de coxinha de batata baroa

Ingredientes para coxinha de batata baroa

• 1/2 quilo de farinha de trigo
• 200 gramas de batata baroa
• 3 cubinhos de caldo de galinha
• 200 gramas de peito de frango
• uma lata de creme de leite sem soro
• farinha de rosca
• 1 copo de leite
• 2 copos de água
• 1 dente de alho
• 1 cebola grande
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• 1 litro de óleo
• 50 gramas de manteiga de leite.

Como preparar  coxinha de batata baroa

1. Cozinhe a batata baroa, amasse com espremedor de batata, reserve. cozinhe o peito de frango com os dois copos de água e com 2 cubinhos de caldo de galinhas por 15 minutos depois que o caldo levantar fervura, separe o caldo e reserve.
2. Deixe esfriar o peito e desfie bem fininho. reserve. Em uma panela com fogo médio refogue na manteiga a cebola o alho até que fique dourado. acrescente o peito de frango e frite por 5 minutinhos. depois acrescente o cubinho de caldo de galinha mexa até que se misture todos os ingredientes, apague o fogo , coloque o creme de leite e o cheiro-verde , mexa novamente , reserve .
3. Para a massa coloque o caldo que cozinhou o peito de frango de volta em fogo médio , assim que levantar fervura vá colocando aos poucos a farinha de trigo e sempre mexendo até que a massa se descole da panela , coloque depois de pronta em uma pedra de granito , espalhe e acrescente a batata baroa e vá sovando a massa até que ela fique fria e macia . Depois é só montar a coxinha passando no leite ,deixe escorrer e passe na farinha de rosca , ai é só fritar com um litro de óleo e se deliciar.

Receita de Coxinha com Massa de Batata Doce

Ingredientes para Coxinha com Massa de Batata Doce

MASSA
1 batata doce grande
Sal a gosto
Queijo ralado opcional (eu não usei)
Farinha de linha dourada para empanar
RECHEIO:
200 g de filé de frango
Temperos a gosto
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) molho de tomate

Como preparar Coxinha com Massa de Batata Doce

1 – Comece colocando a batata para cozinhar, cozinhe até que ela fique molinha, mas não a ponto de ficar mole demais e aguada. De preferencia, cozinhe no vapor.
DICA: A batata doce não deve ficar desmanchando, assim a massa ficará aguada e mole demais.

2 – Enquanto isso cozinhe o frango como de costume e desfie .
3 – Em outra panela, refogue o alho e a cebola. Junte o frango e adicione o molho de tomate.
DICA: Você pode trocar o molho de tomate por creme de leite ou requeijão. Se preferir um recheio mais cremoso adicione uma quantidade maior de molho. O frango pode ser substituído por qualquer outro recheio.
4 – Misture bem e acrescente os temperos. Reserve.5 – Em uma tigela, com a ajuda de um garfo ou amassador de batatas. Amasse bem a batata doce que está cozida. Adicione sal e temperos se desejar.
DICA: Se por acaso você deixou cozinhar de mais e a massa ficou mole, adicione farinha de aveia (ou outra) até dar ponto de modelar.
6 – Pegue uma pequena porção da batata amassada, faça uma bolinha e abra palma da mão, depois é só colocar o recheio.
7 – Feche moldando em formato de coxinha e repita esse processo até que acabe toda a massa.8 – Em um prato, despeje a farinha de linhaça e passe as coxinhas.
DICA: Se preferir passe no ovo e na linhaça (ou em outra farinha). Fica uma delicia se adicionar queijo ralado junto a farinha para empanar.
9 – Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos a 200° graus, ou até dourar. Se optar por assar na airfryer, asse por 20 minutos a 180° graus. Ou frite em banha de porco.
10 – Agora é só servir e se deliciar.

Olá Pessoal! Se chegou até aqui isso demonstra que realmente aprendeu a preparar sua Coxinha Deliciosa. Como chegou até aqui e já escolheu sua melhor Receita de Coxinha. Que tal nos Ajudar a Partilhar essa Listinha de Coxinha Fáceis de preparar. Partilhe no Facebook e Pinterest.

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